नई दिल्ली। अगर गले में सोने की मोटी चेन, उंगलियों में सोने की बड़ी-बड़ी अंगूठिया और सूट-बूट पहनने वाले एक शख्स अगर आपको पान बेचता हुआ दिख ज...
नई दिल्ली। अगर गले में सोने की मोटी चेन, उंगलियों में सोने की बड़ी-बड़ी अंगूठिया और सूट-बूट पहनने वाले एक शख्स अगर आपको पान बेचता हुआ दिख जाए तो हैरान होना लाजमी है। ये शख्स है दिल्ली के ग्रेटर कैलाश में पान शॉप चलाने वाले यश टेकवानी। इनका पूरा परिवार इस बिजनेस में लगा हुआ है और मौजूदा वक्त में करोड़ों का कारोबार खड़ा कर चुके हैं। इनकी दुकान में बना पान खाने वालों में अमिताभ से लेकर बॉलीवुड के तीनों खान शामिल हैं। इसके अलावा अंबानी से लेकर कई बड़े कारोबारी भी इनके पान के दीवाने हैं।
टेकवानी कहते है कि पान के पत्ते पर कुछ मसाले और चटनी-सौंफ डालना ही पान बनाना नहीं है। हमारे परिवार ने यह साबित कर दिया है कि पान बेचना कोई छोटा व्यापार नहीं है। हम अपनी गुणवत्ता और विशिष्ट ग्राहकों के लिए जाने जाते हैं। टेकवानी ने अपनी पान की दुकान पर कई बॉलीवुड हस्तियों और बड़े-बड़े व्यवसाइयों के साथ तस्वीरें लगा रखी है। लोग पान खाते-खाते उन तस्वीरों को देखते हैं और बाते करते हैं।
प्रिंस पान कॉनर्र के मालिक टेकवानी खुद को पान बनाने का मास्टर बताते हैं। उन्होंने पान की दुकान की सर्वव्यापी तस्वीर को बदल एक अलग तरह की दुकान बना रखी है। हालांकि यह उन्हें उनके पिता से विरासत में मिली है। प्रिंस पान कॉर्नर के नौ चेन हैं जिनमें से 2 थाईलैंड में हैं। टेकवान बहुत जल्द लंदन में भी अपनी दुकान खोलने वाले हैं। टेकवानी का कहना है कि वह केवल अपने पिता की विरासत को आगे ले जा रहे हैं जिन्होंने कड़ी मेहनत से 1965 में इस दुकान की स्थापना की थी।
टेकवानी के पिता भगवान दास विभाजन के बाद पाकिस्तान से भारत आए थे। पान की दुकान खोलने से पहले उन्होंने यहां कूली, पकोड़ा बेचने तक का काम किया। इतना ही नहीं परिवार की स्थिति ऐसी थी कि टेकवानी की मां को घरों में बतौर नौकरानी काम करती थीं। ग्राहकों के लिए पान बनाते-बनाते टेकवानी उन पलों को याद कर भावुक हो जाते हैं। अपनी दुकान की सफलता के पीछे का रहस्य बताते हुए टेकवानी कहते हैं कि इसमें उनके पिता का इजा़द किया हुआ नुस्खा है जिसने पान में अपनी बेदाग छवि छोड़ दी।
टेकवानी अपनी दुकान पर दो दर्जन से ज्यादा पानों के वेरायटी सर्व करते हैं। इनमें चॉकलेट पान, कैटरीना पान और करीना पान काफी खास हैं। कैटरीना स्पेशल पान में कत्था-चूना नहीं होता। वहीं करीना स्पेशल पान में सिर्फ मिंट होता है। टेकवानी का कहना है कि ये दोनों पान खासकर औरतों के लिए हैं। टेकवानी ने बताया कि कैटरीना और करीना पान को एक खास तरह के डिब्बे में पैक कर दिया जाता है जिसपर दुकान की स्टीकर लगी होती है। यहां पान की कीमत 30 रुपए से लेकर शुरू होकर 1001 रुपए तक है।
इस दुकान में जो सबसे महंगा पान है वो है वर-वधू जोड़ा और हनीमून पान। इसमें कामोत्तजक गुणों के साथ जड़ी बूटियों का भी इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि इन दिनों जलता हुआ पान (फायर पान) खाने का ट्रेंड है। आपको बता दें कि खाने से पहले इस पान में मौजूद लौंग को जलाया जाता है जिससे आग की लपटे उठती है। खिलाने का कला ऐसा होता है कि मुंह में जाते ही आग बुझ जाती है।
